热风循环消毒柜 商用食具高温食堂双门学校幼儿园餐具消毒柜

全不锈钢箱体，加厚发泡技术，保温，避免热量流失。360度，*消

毒。稳定温控技术，温度可调节，温度可达100度/120度/130度/150度等

。加厚不锈钢碗篮。

热风循环消毒柜采用高浓度臭氧结合高温热风循环烘干系统，360度杀菌

于无形之中。外形一般为大柜箱状，柜身大部分材质为不锈钢。热风循环

消毒柜广泛用于酒店宾馆、餐馆、学校、*、食堂等场所。


消毒柜是指通过紫外线、远红外线、高温、臭氧等方式，给食具、餐具、

毛巾、衣物、美容美发用具、医疗器械等物品进行烘干、杀菌消毒、保温

除湿的工具，外形一般为柜箱状，柜身大部分材质为不锈钢。

消毒柜为中国发明**的电器产品，广泛用于酒店、宾馆、餐馆、学校、

*、食堂等场所。越来越多的中国家庭注意到消毒柜的重要性，未来也

将是家庭日用电器之一。

1、消毒柜要“干用”
采用加热消毒的消毒柜是通过红外发热管通电加热，柜内温度上升至120

至170摄氏度，才能达到消毒之目的。而里面的红外线加热器管的电极却

是很容易因为潮湿而氧化。如果刷完的碗还滴着水就放进消毒柜，其内部

的各个电器元件及金属表面就容易受潮氧化，在红外发热管管座处出现接

触电阻，易烧坏管座或其他部件，缩短消毒柜的使用寿命。
2、消毒柜要常通电
消毒柜是可代替普通碗柜，并起到避免洁净碗筷二次污染的保洁作用。但

是，虽说消毒碗柜的密封性比较好，但是如果里面的红外管长期不发热，

柜子里的潮湿空气难以及时排出，附着在餐具上的霉菌照样会滋生，危害

人体健康。因此，把带水的餐具放入消毒柜内又不经常通电，这样会导致

电器元件及金属表面受潮氧化，在发热管管座处容易出现接触电阻，易烧

坏管座或其他部件，缩短消毒柜的使用寿命。消毒碗柜较好一两天通电消

毒一次，较少也要每周开一两次，这样既起到消毒的目的，又可延长其使

用寿命。应将餐具洗净沥干后再放入消毒碗柜内消毒，这样能缩短消毒时

间和降低电能消耗。
3、餐具材料要选择
消毒柜并非是能消灭“千毒万毒”的“神柜”，并不是所有的东西放进去

都能够消毒，包括部分餐具在内的东西，都是不适合用消毒柜消毒的。不

同类型的餐具应该分别消毒，即将不耐高温的餐具放进低温消毒室消毒，

耐高温的可放入高温消毒室。 一般来说，塑料等不耐高温的餐具不能放

在下层高温消毒柜内，而应放在上层臭氧消毒的低温消毒柜内消毒，以免

损坏餐具。一些花花绿绿的盘子不宜放入消毒柜中消毒。因为这些陶瓷碗

碟的釉子、颜料含有铅、镉等重金属，若遇到高温就容易溢出。消毒柜在

工作状态下，内部温度可高达200摄氏度。经常在这些消毒过的彩色瓷器

里放置食品，容易使食品受到污染，危害健康。碗、碟、杯等餐具应竖直

放在层架上，较好不要叠放，以便通气和尽快消毒。彩绘器皿尽量不要放

入高温消毒柜中消毒，因为其中含有化学物质，在常温下它们呈稳定状态

，而在高温下可能会释放有害物质，危害人体健康。
4、位置摆放要科学
消毒柜应放置在干燥通风处，离墙不宜小于30厘米。消毒期间非必要时，

请勿开门，以免影响效果。消毒结束后，如过十分钟再取用的话，效果更

好。
消毒过程中除非必需，否则不要打开柜门，既影响消毒效果，又增加耗电

量。 如果是高温消毒方式的消毒柜，消毒结束后，柜内温度仍较高，一

般要10～20分钟后，方可开柜取物。 每次消毒完毕，都要及时关闭电源

，或拔下电源插头。
维护保养
1 、消毒柜应水平放置在周围无杂物的干燥通风处，距墙不宜小于30cm。
2、 要定期对消毒柜进行清洁保养，将柜体下端集水盒中的水倒出并洗净

。清洁消毒柜时，先拔下电源插头，用干净的湿布擦拭消毒柜内外表面，

禁止用水冲淋消毒柜。若太脏，可先用湿布蘸中性洗涤剂清洗，再用干净

的湿布抹净洗涤剂，最后用干布擦干水分。清洁时，注意不要撞击加热管

或臭氧发生器。
3 、要经常检查柜门封条是否密封良好，以免热量散失或臭氧溢出，影响

消毒效果。
4 、使用时，如发现石英加热管不发热，或听不到臭氧发生器高压放电所

产生的“吱吱”声，说明消毒柜出了故障，应停止使用，送维修部门修理

。
5、定期清洗：在对消毒柜进行清洁的时候，需要将柜体下端的集水盒中

的水倒出并进行清洁，在清洁消毒柜时需要先断开电源，用干净的湿布擦

拭柜体，切忌用水直接冲淋。如果消毒柜污垢堆积情况较严重，也可以用

软布蘸中性清洁剂进行清洁。
6、检查柜门：消毒柜需要定期的检查柜门封条是否密闭完好，封条破损

会造成消毒过程中热量的散失以及臭氧的溢出，既降低了消毒效率，同时

影响室内空气环境。
热风循环的是高温的;
高温消毒柜原理
高温消毒是通过把温度加热到100 ℃，并保持15分钟以上，从而达到杀菌

的目的，这种高温杀菌主要包括了：细菌、病毒在内的微生物机体。高温

消毒柜一般是采用远红外线加热方式，电热元件通过加热空气或产生辐射

热，器具受高温持续作用一段时间后，其表面的细菌、病毒等微生物机体

蛋白质组织变形，从而被杀灭。
外箱不锈钢钢材, 内胆电化铝合金板材；
一体发泡结构，大容量层架设计，
门体采用不锈钢设计，拉丝不锈钢控制面板，不锈钢旋丝按钮；
采用高温消毒，全自动控温，设**温保护；
双长形圆柱拉丝把手设计；
适用于酒店、机关、*、公共事业等单位的食堂、餐厅的消毒器械。